按照中国的传统，吃是节日里面必不可少的“项目”。不过现时，吃也该有新的内涵，喜庆欢乐的同时，也要注意
饮食健康。
一、节日滋补妙法：
吃一些黑色食品如黑米、黑麦、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌鱼、酱油，因为这些食物不但
营养丰富，且多有补肾、防衰老、防病治病的独特功效。其滋补功效除了与其所含三大
营养素、维生素、微量元素有关外，所含的黑色素物质也起到重要的作用。
研究证明，黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等作用。
二、节日美容妙法：
节日期间大量海鲜成为餐桌上的上乘菜肴，其中海胆更具有特殊的魅力，不仅是因其味美，更重要的是它具有滋阴补肾、护肤养颜的妙用。
多吃富含维生素Ｃ的食品如山楂、菜花、青椒等这些食物中的黄酮类成分对维持皮肤的弹
性和保持皮肤表面的水分有很重要的功用。
适量吃些“肉皮”系列食物，也可以起到美容、补充热能的作用。肉皮有很高的
营养价值，其蛋白质含量是猪肉的两倍以上，碳水化合物比猪肉高四倍多，而脂肪的含量仅为猪肉的１／２，所以爱美的女士不妨多吃些肉皮类菜肴。
三、节日减肥妙法：
多吃些富含膳食纤维的食物，如大豆、蔬菜、水果、粗粮，可以起到减肥的功用。这是因为膳食纤维可与部分脂肪酸结合，而结合的脂肪酸在消化道内不能被吸收。另一方面，这些食物对胃有填充作用，可使人产生饱腹感，从而减少总热量的摄入。
节日期间饮用果、蔬汁也是减肥的好办法，因为它可以向人体提供各种基本的
营养物质，还可以全面改变人体的
营养状况，从而达到
健身、美容养颜的效果。
四、节日
保健妙法：
吃一些花粉类的食品。花粉含有人体不可缺少的各种微量元素、大量的蛋白质、维生素、游离氨基酸及多种生物活
性物质，其
营养价值是牛奶、鸡蛋的７至８倍。吃花粉可以改善人体的新陈代谢，加速体内有毒物质的排出，是
保健的佳品。
适量地吃些萝卜。萝卜中含有丰富的维生素Ｃ，能消除亚硝胺的致癌作用。节日期间摄入的脂肪多一些，而萝卜汁可促进胆汁分泌，帮助肠内脂肪的消化吸收。
